Kawy

Poznaj nasze kawy

Nasze espresso powstaje na bazie znakomitej jakości ziaren 100% Arabiki. 

 

Kofi Brasil pochodzi z wyżynnych rejonów Bazylii. Smak tej kawy przepełniony jest aromatem karmelu i suszonych owoców, a dopełnia go nuta ciemnej czekolady, orzechów i marcepanu.

 

Oprócz Kofi Brasil proponujemy także mieszankę bryzylijskiej kawy, z regionu Cerrado, z najwyższej jakości ziarnami z południa Indii, które poddane zostały procesowi monsunowania. Espresso powstałe na bazie tych ziaren ma smak orzechów i mlecznej czekolady z delikatną nutą czereśni i śliwki.

 

Nasze Ziarna pochodzą z warszawskich palarni kawy KOFIBRAND i JAVA COFFEE. Trafiają do naszej kawiarni świeżo po wypaleniu.

Działanie kawy odkryto obserwując… kozy.

 

Jak podaje legenda, etiopski pasterz zainteresował się działaniem kawy, gdy jego kozy zaczęły „tańczyć” po spożyciu ziaren kawowca.

 

Kofeina zawarta w kawie jest alkolaidem o działaniu psychostymulującym. Oprócz ziaren kawowca występuje ona także w herbacie, nasionach guarany i liściach ostrokrzewu paragwajskiego.

 

Ziarna Rabusty zawierają dwa razy więcej kofeiny niż ziarna Arabiki.

 

Najdroższą kawą świata jest pochodząca z Indonezji kopi luwak. Jej cena sięga 1000 euro za kg. Ziarna tej kawy poddawane „obróbce” w przewodzie pokarmowym łaskuna. Ten przemiły zwierzak zjada tylko najlepsze owoce kawowca, a wydalane przez niego ziarna tracą gorzki smak. Powstałe na ich bazie espresso ma niezwykle łagodny aromat.

Kofi Brasil jest naszą ulubioną kawą .

 

Dostarczana jest świeżo po wypaleniu z najlepszych polskich palarni JavaCoffee i KofiBrand.

 

Pochodzenie: BRASIL

Profil smakowy: dominująca słodycz suszonych owoców i karmelu dopełniona ciemną czekoladą i orzechami wyraźnie wyczuwalnymi w smaku i aromacie.  Długi, przyjemny posmak z nutami marcepanu.

 

Rodzaj ziarna: wysoko punktowane ziarno speciality arabica pochodzące z Brazylii.

Uprawa: 1100 – 1500 m n.p.m.

Obróbka: pulped natural

magda_biocultura-zdj1

Nasze dripy (15gr. kawy):

* Drip
* Drip Clever
* Drip AeroPress
* Syphon

Facebook

YouTube

Instagram

Follow Me on Instagram
  • Dla zdrowia warto czasami poleniuchować 🍹🏖️ nieprawdaż? 😉 Odrobina czekoladowego ciasta 🍫🍪 też nie zaszkodzi 😋. #biocultura #cafe #slowlife #niceday #chocolatecake

    biocultura_cafe: "Dla zdrowia warto czasami poleniuchować 🍹🏖️ nieprawdaż? 😉 Odrobina czekoladowego ciasta 🍫🍪 też nie zaszkodzi 😋.
#biocultura #cafe #slowlife #niceday #chocolatecake"
    11
    0
  • Na dzień dobry ☕... cascara 🤗 #biocultura #cafe #haveagoodday #cascara

    biocultura_cafe: "Na dzień dobry ☕... cascara 🤗
#biocultura #cafe #haveagoodday #cascara"
    18
    0
  • Niecierpliwie oczekiwanie na przedpołudniową kawkę ☕ z przyjacielem😁🐕. #biocultura #cafe #dogfriendlycafe #happyday #dachshunds

    biocultura_cafe: "Niecierpliwie oczekiwanie na przedpołudniową kawkę ☕ z przyjacielem😁🐕.
#biocultura #cafe #dogfriendlycafe #happyday #dachshunds"
    20
    1
  • Chwila wytchnienia - przedpołudniowa espresso... ☕ #biocultura #cafe #espresso #coffeetime #coffeelover #haveagoodday #slowdown

    biocultura_cafe: "Chwila wytchnienia - przedpołudniowa espresso... ☕
#biocultura #cafe #espresso #coffeetime #coffeelover #haveagoodday #slowdown"
    16
    0
  • Jak mówi 🦊 Lis w " Małym Księciu" - "Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu." Ale otaczające nas piękno może być źródłem prawdziwej radości 😄. #biocultura #cafe #haveagoodday #happytime #beautyaddict

    biocultura_cafe: "Jak mówi 🦊 Lis w " Małym Księciu" - "Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu." Ale otaczające nas piękno może być źródłem prawdziwej  radości 😄.
#biocultura #cafe #haveagoodday
#happytime #beautyaddict"
    16
    0
  • Co powiecie na małe "co nieco"?🤗 Bananowy song to 🍦lodowy deser dla wszystkich, które lubią połączenie bananów i czekolady 🍫🍌😋. #biocultura #cafe #dessert #icecream #chocolate #banana #sweetlove

    biocultura_cafe: "Co powiecie na małe "co nieco"?🤗 Bananowy song to 🍦lodowy deser dla wszystkich, które lubią połączenie bananów i czekolady 🍫🍌😋.
#biocultura #cafe #dessert #icecream #chocolate #banana #sweetlove"
    24
    0
  • Po lunchu czas na małą czarną... 🖤☕. #biocultura #cafe #coffeelovers #coffeetime #espresso #coffeeaddict

    biocultura_cafe: "Po lunchu czas na małą czarną... 🖤☕.
#biocultura #cafe #coffeelovers #coffeetime #espresso #coffeeaddict"
    16
    0
  • Black&white - kawa w letnim🏖️ wydaniu, z kostkami lodu i pyszną mleczną pianką, a do tego torcik ze szpinakowym "mchem" 🌱 i delikatnym kremem. Dla wszystkich, którzy potrzebują małego "co nieco" na poprawę humoru😀😋. #biocultura #cafe #coffeelover #summervibes #dessert #sweetlife

    biocultura_cafe: "Black&white - kawa w letnim🏖️ wydaniu,  z kostkami lodu i pyszną mleczną pianką, a do tego torcik ze  szpinakowym "mchem" 🌱 i delikatnym kremem. Dla wszystkich, którzy potrzebują małego "co nieco" na poprawę humoru😀😋.
#biocultura #cafe #coffeelover #summervibes #dessert #sweetlife"
    14
    2
  • Summer coffee o zapachu lawendy 🌸 #biocultura #cafe #coffeelovers #summervibes #lavender

    biocultura_cafe: "Summer coffee o zapachu lawendy 🌸
#biocultura  #cafe #coffeelovers #summervibes #lavender"
    13
    0
  • Letni lunch w słonecznych kolorach🌻 *krem z kukurydzy 🌽 z mleczkiem kokosowym, imbirem i czarnuszką *curry z tofu, papryką 🌶️ i kiełkami fasoli mung 🌱 #biocultura #cafe #lunchideas #vegetarianfoodporn #tofu #corn #summerstyle

    biocultura_cafe: "Letni lunch w słonecznych kolorach🌻
*krem z kukurydzy 🌽 z mleczkiem kokosowym, imbirem i czarnuszką
*curry z tofu, papryką 🌶️ i kiełkami fasoli mung 🌱
#biocultura #cafe #lunchideas #vegetarianfoodporn #tofu #corn #summerstyle"
    13
    0