Kawy

Poznaj nasze kawy

Nasze espresso powstaje na bazie znakomitej jakości ziaren 100% Arabiki. 

 

Kofi Brasil pochodzi z wyżynnych rejonów Bazylii. Smak tej kawy przepełniony jest aromatem karmelu i suszonych owoców, a dopełnia go nuta ciemnej czekolady, orzechów i marcepanu.

 

Oprócz Kofi Brasil proponujemy także mieszankę bryzylijskiej kawy, z regionu Cerrado, z najwyższej jakości ziarnami z południa Indii, które poddane zostały procesowi monsunowania. Espresso powstałe na bazie tych ziaren ma smak orzechów i mlecznej czekolady z delikatną nutą czereśni i śliwki.

 

Nasze Ziarna pochodzą z warszawskich palarni kawy KOFIBRAND i JAVA COFFEE. Trafiają do naszej kawiarni świeżo po wypaleniu.

Działanie kawy odkryto obserwując… kozy.

 

Jak podaje legenda, etiopski pasterz zainteresował się działaniem kawy, gdy jego kozy zaczęły „tańczyć” po spożyciu ziaren kawowca.

 

Kofeina zawarta w kawie jest alkolaidem o działaniu psychostymulującym. Oprócz ziaren kawowca występuje ona także w herbacie, nasionach guarany i liściach ostrokrzewu paragwajskiego.

 

Ziarna Rabusty zawierają dwa razy więcej kofeiny niż ziarna Arabiki.

 

Najdroższą kawą świata jest pochodząca z Indonezji kopi luwak. Jej cena sięga 1000 euro za kg. Ziarna tej kawy poddawane „obróbce” w przewodzie pokarmowym łaskuna. Ten przemiły zwierzak zjada tylko najlepsze owoce kawowca, a wydalane przez niego ziarna tracą gorzki smak. Powstałe na ich bazie espresso ma niezwykle łagodny aromat.

Kofi Brasil jest naszą ulubioną kawą .

 

Dostarczana jest świeżo po wypaleniu z najlepszych polskich palarni JavaCoffee i KofiBrand.

 

Pochodzenie: BRASIL

Profil smakowy: dominująca słodycz suszonych owoców i karmelu dopełniona ciemną czekoladą i orzechami wyraźnie wyczuwalnymi w smaku i aromacie.  Długi, przyjemny posmak z nutami marcepanu.

 

Rodzaj ziarna: wysoko punktowane ziarno speciality arabica pochodzące z Brazylii.

Uprawa: 1100 – 1500 m n.p.m.

Obróbka: pulped natural

magda_biocultura-zdj1

Nasze dripy (15gr. kawy):

* Drip
* Drip Clever
* Drip AeroPress
* Syphon

Facebook

YouTube

Instagram

Follow Me on Instagram
  • Zawsze jest dobry czas na spotkanie... 🤝🤗 #biocultura #cafe #niceday #friendships #happydays #foto

    biocultura_cafe: "Zawsze jest dobry czas na spotkanie... 🤝🤗
#biocultura #cafe #niceday #friendships #happydays #foto"
    13
    0
  • Upał 😅 ☀️🌡️ nam nie straszny - klimatyzacja chłodzi🌬️, kostkarka produkuje lód ☃️, a dla spragnionych😌 przygotowaliśmy orzeźwiającą 🍹 lemoniadę arbuzową 🍉 z dodatkiem mięty i cytryny🍃🍋. Małe "co nieco" też się znajdzie😋... dziś tartaletki z truskawkami 🍓🍓🍓. #biocultura #cafe #lemoniada #watermelon #niceday #strawberry

    biocultura_cafe: "Upał 😅 ☀️🌡️ nam nie straszny - klimatyzacja chłodzi🌬️, kostkarka produkuje lód ☃️, a dla spragnionych😌 przygotowaliśmy orzeźwiającą 🍹 lemoniadę arbuzową 🍉 z dodatkiem mięty i cytryny🍃🍋. Małe "co nieco" też się znajdzie😋... dziś tartaletki z truskawkami 🍓🍓🍓.
#biocultura #cafe #lemoniada  #watermelon #niceday #strawberry"
    16
    0
  • Sobotni coffeetime: piękna🍰💃 Pavlova i aromatyczne ☕ cappuccino...😋 #biocultura #cafe #coffeelover #dessert #meringue #sunnyday🌞 #saturdayvibes #niceplace

    biocultura_cafe: "Sobotni coffeetime: piękna🍰💃 Pavlova
i aromatyczne ☕ cappuccino...😋
#biocultura #cafe #coffeelover #dessert #meringue #sunnyday🌞 #saturdayvibes #niceplace"
    18
    0
  • Pora na lunch.😋 Dziś zapraszamy na chłodnik ogórkowy 🥒 i schab w sosie szparagowym z puree ziemniaczano-brokułowym💚 #biocultura #cafe #lunchideas #lunch #asparagus #yummy #foodporn #foodlovers

    biocultura_cafe: "Pora na lunch.😋
Dziś zapraszamy na chłodnik ogórkowy 🥒 i schab w sosie szparagowym z puree ziemniaczano-brokułowym💚
 #biocultura #cafe #lunchideas #lunch #asparagus #yummy #foodporn #foodlovers"
    22
    1
  • Wolność wyboru...bezcenna✌️🇵🇱 Zwłaszcz dla miłośników aromatycznej kawy ☕ i dobrej książki📑 ... @wydawnictwo_tako #biocultura #cafe #freedom #choice #coffeelovers #booklover #foto

    biocultura_cafe: "Wolność wyboru...bezcenna✌️🇵🇱
Zwłaszcz dla miłośników aromatycznej  kawy ☕ i dobrej książki📑 ...
@wydawnictwo_tako
#biocultura #cafe #freedom #choice #coffeelovers #booklover #foto"
    18
    0
  • Wszystkim Dzieciom, małym i dużym👶👸, życzymy radosnego 🤣świętowania. W taki dzień nie zaszkodzi odrobinę połasuchować 🍰🍧🍭😋😉. #biocultura #cafe #childrenday #happy #sweetstyle #dessert #icecream #kids

    biocultura_cafe: "Wszystkim Dzieciom, małym i dużym👶👸, życzymy radosnego 🤣świętowania. W taki dzień nie zaszkodzi odrobinę połasuchować 🍰🍧🍭😋😉.
#biocultura #cafe #childrenday #happy
#sweetstyle #dessert #icecream #kids"
    17
    0
  • Wiosenny coffee break 🌼☕ #biocultura #cafe #coffee #coffeelovers #coffeecup #slowlife #vibes #springday

    biocultura_cafe: "Wiosenny coffee break 🌼☕
#biocultura #cafe #coffee #coffeelovers #coffeecup #slowlife #vibes #springday"
    23
    0
  • Kawa dla ochłody? 🌬️☀️Czemu nie... 😌. #biocultura #cafe #icedcoffee #coldbrew #sunnydays #coffeelovers #coffeeholic

    biocultura_cafe: "Kawa dla ochłody? 🌬️☀️Czemu nie... 😌. #biocultura #cafe #icedcoffee #coldbrew  #sunnydays #coffeelovers #coffeeholic"
    18
    0
  • Słodko-gorzki smak tortu 🍫🍰 czekoladowego doskonale oddaje skrajne uczucia, jakie są obecne w życiu każdej Mamy🤰♥️👶. Przeplatające się ze sobą radość, zwątpienia, duma, niepokój czy uczucie bezgranicznego szczęścia towarzyszą wielu Mamom na co dzień 😃, 🤔, 🙂, 😢, 😇. Życzymy 💐🌹💞Wam aby, niezależnie od okoliczności, radości przeważały na troskami i dawały Wam siłę 💪do rozwiązywania codziennych problemów. #biocultura #cafe #mothersday #happyday #bittersweet #mums #chocolatecake #foto

    biocultura_cafe: "Słodko-gorzki smak tortu 🍫🍰 czekoladowego doskonale oddaje skrajne  uczucia, jakie są obecne w życiu każdej  Mamy🤰♥️👶. Przeplatające się ze sobą radość, zwątpienia, duma, niepokój czy uczucie  bezgranicznego szczęścia towarzyszą wielu Mamom na co dzień 😃, 🤔, 🙂, 😢, 😇. Życzymy 💐🌹💞Wam aby, niezależnie od okoliczności, radości przeważały na troskami i dawały Wam siłę 💪do rozwiązywania codziennych problemów.
#biocultura #cafe #mothersday #happyday #bittersweet #mums  #chocolatecake #foto"
    19
    0
  • Beza 🍰 z konfiturą malinową - jedna z tych rzeczy, które dają radość 😀, niezależnie od okoliczności przyrody🌧️☔🌪️. Polecamy jako lekarstwo na małe 😞smuteczki i zmęczenie codziennością. #biocultura #cafe #dessert #meringue #haveagreatday #happytimes #foodlovers

    biocultura_cafe: "Beza 🍰 z konfiturą malinową - jedna z tych rzeczy, które dają radość 😀, niezależnie od okoliczności przyrody🌧️☔🌪️. Polecamy jako lekarstwo na małe 😞smuteczki i zmęczenie codziennością. 
#biocultura #cafe #dessert #meringue #haveagreatday #happytimes  #foodlovers"
    23
    1