Kawy

Poznaj nasze kawy

Nasze espresso powstaje na bazie znakomitej jakości ziaren 100% Arabiki. 

 

Kofi Brasil pochodzi z wyżynnych rejonów Bazylii. Smak tej kawy przepełniony jest aromatem karmelu i suszonych owoców, a dopełnia go nuta ciemnej czekolady, orzechów i marcepanu.

 

Oprócz Kofi Brasil proponujemy także mieszankę bryzylijskiej kawy, z regionu Cerrado, z najwyższej jakości ziarnami z południa Indii, które poddane zostały procesowi monsunowania. Espresso powstałe na bazie tych ziaren ma smak orzechów i mlecznej czekolady z delikatną nutą czereśni i śliwki.

 

Nasze Ziarna pochodzą z warszawskich palarni kawy KOFIBRAND i JAVA COFFEE. Trafiają do naszej kawiarni świeżo po wypaleniu.

Działanie kawy odkryto obserwując… kozy.

 

Jak podaje legenda, etiopski pasterz zainteresował się działaniem kawy, gdy jego kozy zaczęły „tańczyć” po spożyciu ziaren kawowca.

 

Kofeina zawarta w kawie jest alkolaidem o działaniu psychostymulującym. Oprócz ziaren kawowca występuje ona także w herbacie, nasionach guarany i liściach ostrokrzewu paragwajskiego.

 

Ziarna Rabusty zawierają dwa razy więcej kofeiny niż ziarna Arabiki.

 

Najdroższą kawą świata jest pochodząca z Indonezji kopi luwak. Jej cena sięga 1000 euro za kg. Ziarna tej kawy poddawane „obróbce” w przewodzie pokarmowym łaskuna. Ten przemiły zwierzak zjada tylko najlepsze owoce kawowca, a wydalane przez niego ziarna tracą gorzki smak. Powstałe na ich bazie espresso ma niezwykle łagodny aromat.

Kofi Brasil jest naszą ulubioną kawą .

 

Dostarczana jest świeżo po wypaleniu z najlepszych polskich palarni JavaCoffee i KofiBrand.

 

Pochodzenie: BRASIL

Profil smakowy: dominująca słodycz suszonych owoców i karmelu dopełniona ciemną czekoladą i orzechami wyraźnie wyczuwalnymi w smaku i aromacie.  Długi, przyjemny posmak z nutami marcepanu.

 

Rodzaj ziarna: wysoko punktowane ziarno speciality arabica pochodzące z Brazylii.

Uprawa: 1100 – 1500 m n.p.m.

Obróbka: pulped natural

magda_biocultura-zdj1

Nasze dripy (15gr. kawy):

* Drip
* Drip Clever
* Drip AeroPress
* Syphon

Facebook

YouTube

Instagram

Follow Me on Instagram
  • Wybór chyba nie budzi wątpliwości, dziś zapraszamy na torcik WZ 🍰😋. #biocultura #cafe #lovecoffee #sweetnovember #cakelove

    biocultura_cafe: "Wybór chyba nie budzi wątpliwości, dziś zapraszamy na torcik WZ 🍰😋. #biocultura #cafe #lovecoffee #sweetnovember #cakelove"
    16
    1
  • W taką pogodę ☔🌧️ nie zaszkodzi odrobinka grzanego wina 🔥🍷. #biocultura #cafe #vino #autumnmood #haveaniceday #autumnvibes

    biocultura_cafe: "W taką pogodę ☔🌧️ nie zaszkodzi odrobinka grzanego wina 🔥🍷.
#biocultura #cafe #vino #autumnmood #haveaniceday  #autumnvibes"
    21
    0
  • Rozgrzewająca herbatka 🔥☕ z imbirem i pomarańczą 🍊 - w sam raz na jesienne wieczory 🍂🍁🌜. #biocultura #cafe #tea #autumncolours #autumnmood #teatime

    biocultura_cafe: "Rozgrzewająca herbatka 🔥☕ z imbirem i pomarańczą 🍊 - w sam raz na jesienne wieczory 🍂🍁🌜.
#biocultura #cafe #tea #autumncolours #autumnmood #teatime"
    24
    0
  • Trick or treat 🎃 #biocultura #cafe #halloween #sweets

    biocultura_cafe: "Trick or treat 🎃
#biocultura #cafe #halloween #sweets"
    16
    0
  • Poniedziałek to dla wielu z nas trudny dzień. Stos papierów 🗂️do przejrzenia, maile 📧niecierpiące zwłoki, uporczywy dźwięk telefonu📱📣, spotkania na które nie można się spóźnić🏃. Warto jednak zatrzymać się na chwilkę i zaparzyć małą czarną. Z filiżanką ☕ aromatycznej kawy poniedziałkowe zamieszanie jest znacznie łatwiejsze do ogarnięcia. 😉 #biocultura #cafe #coffeelovers #blackcoffee #mondaymood #haveagoodday #mondaymotivation

    biocultura_cafe: "Poniedziałek to dla wielu z nas trudny dzień. Stos papierów 🗂️do przejrzenia, maile 📧niecierpiące zwłoki, uporczywy dźwięk telefonu📱📣, spotkania na które nie można się spóźnić🏃. Warto jednak zatrzymać się na chwilkę i zaparzyć  małą czarną. Z filiżanką ☕ aromatycznej kawy poniedziałkowe zamieszanie jest znacznie łatwiejsze do ogarnięcia. 😉
#biocultura #cafe #coffeelovers #blackcoffee #mondaymood  #haveagoodday #mondaymotivation"
    18
    0
  • Sobotnie popołudnie w kawiarni słodkie😋, pachnące ☕kawą i nieco nostalgiczne... 🍂. Dla wszystkich, którzy potrzebują odrobiny wytchnienia od codzienności. 🙃 #biocultura #cafe #saturdaymood #sweetlife #coffeelovers #nicetime #slowmotion

    biocultura_cafe: "Sobotnie popołudnie w kawiarni 
słodkie😋, pachnące ☕kawą i nieco nostalgiczne... 🍂. Dla wszystkich, którzy potrzebują odrobiny wytchnienia od codzienności. 🙃
#biocultura #cafe #saturdaymood #sweetlife #coffeelovers #nicetime #slowmotion"
    22
    0
  • Jesienne 🍂🍁 aromaty z nutką czekolady 🎵🍫 - czarna herbata z owocami kakaowca, kwiatem hibiskusa 🌸 i owocami bzu czarneg🖤. #biocultura #cafe #tealovers #autumnvibes🍁

    biocultura_cafe: "Jesienne 🍂🍁 aromaty z nutką czekolady
🎵🍫 -  czarna herbata z owocami kakaowca, kwiatem hibiskusa 🌸 i owocami bzu czarneg🖤.
#biocultura #cafe #tealovers #autumnvibes🍁"
    19
    0
  • Jesienne klimaty 🍁☕🌰🍂 #biocultura #cafe #tealover #spices #autumnstyle #autumnvibes🍁

    biocultura_cafe: "Jesienne klimaty 🍁☕🌰🍂
#biocultura #cafe #tealover #spices  #autumnstyle  #autumnvibes🍁"
    24
    2
  • Przepis na relaksujące, sobotnie przedpołudnie: *wycisz telefon 🔇📱, * zaparz dobrą kawę ☕, * dodaj odrobinę słodyczy 🍰 * otwórz ulubioną gazetę i delektuj się chwilą.......... 😉 #biocultura #cafe #coffeelovers #haveaniceday #goodvibes #relax #slowdown #saturday

    biocultura_cafe: "Przepis na relaksujące, sobotnie przedpołudnie:
*wycisz telefon 🔇📱, * zaparz dobrą kawę ☕,
* dodaj odrobinę słodyczy 🍰 * otwórz ulubioną gazetę  i delektuj się chwilą.......... 😉
#biocultura #cafe #coffeelovers #haveaniceday #goodvibes #relax #slowdown #saturday"
    22
    0
  • Jesienne 🍁🍂 smaki - tarta śliwkowa 😋 i herbatka z owoców 🖤czarnego bzu. #biocultura #cafe #elderberry #tealove #plum #cake #autumnvibes

    biocultura_cafe: "Jesienne 🍁🍂 smaki - tarta śliwkowa 😋  i herbatka z owoców 🖤czarnego bzu. 
#biocultura #cafe #elderberry #tealove #plum #cake #autumnvibes"
    19
    0