Kawy

Poznaj nasze kawy

Nasze espresso powstaje na bazie znakomitej jakości ziaren 100% Arabiki. 

 

Kofi Brasil pochodzi z wyżynnych rejonów Bazylii. Smak tej kawy przepełniony jest aromatem karmelu i suszonych owoców, a dopełnia go nuta ciemnej czekolady, orzechów i marcepanu.

 

Oprócz Kofi Brasil proponujemy także mieszankę bryzylijskiej kawy, z regionu Cerrado, z najwyższej jakości ziarnami z południa Indii, które poddane zostały procesowi monsunowania. Espresso powstałe na bazie tych ziaren ma smak orzechów i mlecznej czekolady z delikatną nutą czereśni i śliwki.

 

Nasze Ziarna pochodzą z warszawskich palarni kawy KOFIBRAND i JAVA COFFEE. Trafiają do naszej kawiarni świeżo po wypaleniu.

Działanie kawy odkryto obserwując… kozy.

 

Jak podaje legenda, etiopski pasterz zainteresował się działaniem kawy, gdy jego kozy zaczęły „tańczyć” po spożyciu ziaren kawowca.

 

Kofeina zawarta w kawie jest alkolaidem o działaniu psychostymulującym. Oprócz ziaren kawowca występuje ona także w herbacie, nasionach guarany i liściach ostrokrzewu paragwajskiego.

 

Ziarna Rabusty zawierają dwa razy więcej kofeiny niż ziarna Arabiki.

 

Najdroższą kawą świata jest pochodząca z Indonezji kopi luwak. Jej cena sięga 1000 euro za kg. Ziarna tej kawy poddawane „obróbce” w przewodzie pokarmowym łaskuna. Ten przemiły zwierzak zjada tylko najlepsze owoce kawowca, a wydalane przez niego ziarna tracą gorzki smak. Powstałe na ich bazie espresso ma niezwykle łagodny aromat.

Kofi Brasil jest naszą ulubioną kawą .

 

Dostarczana jest świeżo po wypaleniu z najlepszych polskich palarni JavaCoffee i KofiBrand.

 

Pochodzenie: BRASIL

Profil smakowy: dominująca słodycz suszonych owoców i karmelu dopełniona ciemną czekoladą i orzechami wyraźnie wyczuwalnymi w smaku i aromacie.  Długi, przyjemny posmak z nutami marcepanu.

 

Rodzaj ziarna: wysoko punktowane ziarno speciality arabica pochodzące z Brazylii.

Uprawa: 1100 – 1500 m n.p.m.

Obróbka: pulped natural

magda_biocultura-zdj1

Nasze dripy (15gr. kawy):

* Drip
* Drip Clever
* Drip AeroPress
* Syphon

Facebook

YouTube

Instagram

Follow Me on Instagram
  • Słodkich Walentynek...😘❤️💕 #biocultura #cafe #valentinesday2020 #sweetdreams #happymoments

    biocultura_cafe: "Słodkich Walentynek...😘❤️💕
#biocultura #cafe #valentinesday2020 #sweetdreams #happymoments"
    12
    0
  • Odrobina kwiatowego aromatu z orzechową nutą 🌺🎵🥜. W małej filiżance espresso można odkryć wiele smaków...😋☕🖤 #biocultura #cafe #saturdayvibes #coffeelovers #gooddays

    biocultura_cafe: "Odrobina kwiatowego aromatu z  orzechową nutą 🌺🎵🥜. W  małej filiżance espresso można odkryć wiele smaków...😋☕🖤
#biocultura #cafe #saturdayvibes #coffeelovers #gooddays"
    13
    0
  • Wytrawne co nieco na niedzielne przedpołudnie - quiche z wołowiną i warzywami🍕😋🌶️, a do tego kieliszek czerwonego wina...🍷🍽️. #biocultura #cafe #quiche #vine #sundayvibes #goodday

    biocultura_cafe: "Wytrawne co nieco na niedzielne przedpołudnie - quiche  z wołowiną i warzywami🍕😋🌶️, a do tego kieliszek czerwonego wina...🍷🍽️.
#biocultura #cafe #quiche #vine #sundayvibes #goodday"
    25
    0
  • Słodko-gorzko jak w życiu. Aromatyczna kawa ☕ w towarzystwie delikatnej bezy 🍰 to połączenie, które idealnie się uzupełnia...😋😉 #biocultura #cafe #coffeelover #sweetlife #saturdayvibes #haveaniceday

    biocultura_cafe: "Słodko-gorzko jak w życiu. Aromatyczna kawa ☕ w towarzystwie delikatnej bezy 🍰 to połączenie, które idealnie się uzupełnia...😋😉
#biocultura #cafe #coffeelover #sweetlife
#saturdayvibes #haveaniceday"
    31
    0
  • Beza z żurawiną 🍰, aromatyczne cappuccino ☕ i dobra książka 📖. Czy może być lepszy początek długiego weekendu? 🤣 #biocultura #cafe #coffeelovers #meringue #cakestagram #niceday #saturdayvibes

    biocultura_cafe: "Beza z żurawiną 🍰, aromatyczne cappuccino ☕ i dobra książka 📖. Czy może być lepszy początek długiego weekendu? 🤣 
#biocultura #cafe #coffeelovers #meringue #cakestagram #niceday #saturdayvibes"
    29
    0
  • Poszukiwanie prezentów pod choinkę 🎄🎁 potrafi zmęczyć każdego 😌. Zwłaszcza, że przytłacza nas zarówno ilość rzeczy do wyboru jak i tłumy w sklepach 👥👥. Aby nie dać się pochłonąć tej przedświątecznej gorączce 🌡️warto zatrzymać się na moment i sprawić sobie małą przyjemność... 😋. #biocultura #cafe #winterstyle #poppyseedcake #christmascake #giftideas #slowlife

    biocultura_cafe: "Poszukiwanie prezentów pod choinkę 🎄🎁 potrafi zmęczyć każdego 😌. Zwłaszcza, że przytłacza nas zarówno ilość rzeczy do wyboru jak i tłumy w sklepach 👥👥. Aby nie dać się pochłonąć tej przedświątecznej gorączce 🌡️warto zatrzymać się na moment i sprawić sobie małą przyjemność... 😋. #biocultura #cafe #winterstyle #poppyseedcake #christmascake #giftideas #slowlife"
    26
    0
  • ZImowa herbata - nie tylko rozgrzewa, ale i poprawia nastrój. 🔥🤣 #biocultura #cafe #wintervibes #tealovers #winterstyle

    biocultura_cafe: "ZImowa herbata - nie tylko rozgrzewa, ale i poprawia nastrój. 🔥🤣
#biocultura #cafe #wintervibes #tealovers
#winterstyle"
    28
    0
  • Zimowa herbatka rozłożona na czynniki pierwsze 🍊🍯🍋. Rozgrzewająca, aromatyczna i pełna słodyczy... 😋 #biocultura #cafe #tea #tealife #winterstyle #wintervibes #december

    biocultura_cafe: "Zimowa herbatka rozłożona na czynniki pierwsze 🍊🍯🍋. Rozgrzewająca, aromatyczna i pełna słodyczy... 😋
#biocultura #cafe #tea #tealife #winterstyle  #wintervibes #december"
    29
    0
  • Jesienne inspiracje 🍂🍁 - ciasto 🥕🥕🥕marchewkowe i pełna aromatów herbatka z przyprawami korzennymi. 😋 #biocultura #cafe #teatime☕️ #carrotcake #happysunday #autumnvibes🍁

    biocultura_cafe: "Jesienne inspiracje 🍂🍁 - ciasto 🥕🥕🥕marchewkowe  i pełna aromatów herbatka z przyprawami korzennymi. 😋
#biocultura #cafe #teatime☕️ #carrotcake #happysunday #autumnvibes🍁"
    28
    0
  • Beza Pavlova 🍰 i aksamitne cappuccino ☕ przegonią wszystkie jesienne 🍂😟 smuteczki.🤣 #biocultura #cafe #meringue #sweetlife #happysaturday #coffeelovers

    biocultura_cafe: "Beza Pavlova 🍰 i aksamitne cappuccino ☕ przegonią wszystkie jesienne 🍂😟 smuteczki.🤣
#biocultura #cafe #meringue #sweetlife #happysaturday #coffeelovers"
    27
    2