Młodych pasjonatów chemii i zapraszamy na warsztaty naukowe, podczas których zbadamy skład chemiczny ptasiego jaja. Dowiemy się dlaczego pod wpływem kwasów jajo traci skorupkę i jakie właściwości ma wydzielający się w tej reakcji gaz. Zbadamy przepuszczalność błony, obecnej w ptasim jaju, i wyjaśnimy mechanizm osmozy. Dowiemy się co wspólnego z chlorofilem, czyli zielonym barwnikiem liści,  mają substancje nadające barwę skorupom jaj. Za pomocą barwnej reakcji ocenimy zawartość białek w białku jaja i zbadamy ich obecność w innych produktach spożywczych. Poznamy przy okazji rolę białek w organizmach żywych oraz ich właściwości chemiczne. Zajęcia poprowadzi dr Iwona Karkusiewicz.

Wiek uczestników: 11- 14 lat

Miejsce: Biocultura,  ul. Sokołowska 9 lok. U31

Termin: 07.04.2019 godz. 12:30

Uwaga: Zakupione bilety nie podlegają zwrotowi. Bilety do odbioru na miejscu, bezpośrednio przed zajęciami.